Le restaurant Coco va ouvrir ses portes dans la gare des Brotteaux en 2021. En somme, il s’agit de remplacer la maison des ventes Aguttes. Un projet ambitieux de près de 500 couverts. Le tout porté par le Groupe Paris Society. Mais aussi Laurent de Gourcuff.
Du nouveau à la gare des Brotteaux à Lyon ! Célèbre pour son histoire et son architecture unique, le lieu accueillir une nouvelle adresse d’ici juin 2021. En effet, le restaurant haut-de-gamme Coco s’implantera en lieu et place de la maison des ventes Agutte. Ainsi, les lyonnais pourront profiter d’un restaurant haut-de-gamme de 500 couverts. Plus précisément, 300 en terrasse et 200 couverts à l’intérieur.
Si bien que l’établissement de luxe ambitionne d’être à la hauteur de la beauté architecturale du lieu édifiée en 1908.
4,5 millions d’euros d’investissements
Ainsi, près de 4,5 millions d’euros ont été investis par le chef d’entreprise Laurent de Gourcuff est le groupe Paris Society dans ce projet. Objectif : transformer l’ancienne salle des pas perdus.
Plus précisément, les personnes attentives noteront que le nom est similaire à l’établissement ouvert par le groupe Paris Society dans l’opéra Garnier de Paris.
Si bien que l’architecte intérieur sera à nouveau en charge de sublimer les lieux.
Ouverture à l’été 2021
80 personnes seront engagées pour vous servir dans ce nouveau lieu de gastronomie lyonnaise. Ambition rimera avec tradition.
De telle sorte que la brasserie du groupe Bocuse fera certainement face à un sérieux concurrent en perspective. Le restaurant Coco à Lyon ambitionne de proposer une cuisine de caractère, de saison et simpliste.
La salle des pas perdus va donc connaître une troisième vie sous la houlette de l’entrepreneur parisien, qui possède une vingtaine de lieux de restauration et de fête. Rendez-vous donc à l’été 2021.
Hervé Troccaz
Restaurant Coco – Gare des Brotteaux Lyon Restaurant Coco – Gare des Brotteaux Lyon Gare des Brotteaux
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