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Régulièrement, nous mettons en avant de nombreux établissements connus et reconnus en terme de pizzas, à l’instar de Forno Nobile, Pizzeria Mamamia Lyon Gerland, Carmelo, Pizza Pino. Parmi les dernières adresses à voir vu le jour, l’ouverture en novembre 2020 de Nano Trattoria, une brasserie chic dans le quartier de Vaise. Au total près de 500 m², à proximité d’infrastructures comme le restaurant l’Ouest et le cinéma Pathé Vaise.
D’ailleurs, les amateurs du genre seront enchantés par le décor soigné qui nous plonge dans l’univers des films dignes du Parrain, des pizzas élaborées par des champions de France Europe et du monde 2019. Le tout, dans un énorme four au milieu de la salle.
Nano Trattoria : 160 couverts, une terrasse et des desserts maison
À l’origine de Nano Trattoria, l’ancien directeur général du groupe Georges Blanc Antoine Maillon, son acolyte Frederic Desmurs. Ou encore le champion de Europe et du monde de pizza en 2009 Jeremy Viale. Jamais deux sans trois, l’union fait la force ! Ainsi, après avoir reproduit et dirigé le Nano Caffè à Mégève et le restaurant Le Refuge, le Café du Marché, quai Saint-Antoine, il s’agit de leur quatrième projet en commun.
Cette fois, le trio a donc décidé d’ouvrir Nano Trattoria à Vaise. Au total, après avoir investi un demi million d’euros et cinq mois de travaux, l’établissement ouvert ses portes à la fin de l’année. Maos, dans un contexte particulier, puisque le Covid ne permet pas à l’établissement d’accueillir des clients. Ainsi, si vous souhaitez déguster ves merveilles, vous pourrez seulement le faire uniquement dans un premier temps en livraison à domicile ou emporter.
À terme, Nano Trattoria comptera 160 couverts et le double sur la terrasse extérieur. Côté tarif, compter entre 12 et 22 euros. Et pour parfaire le tout, des desserts maison !
Hervé Troccaz
Nano Trattoria entrée Nano Trattoria – 16 rue de la Navigation 69009 Lyon Nano Trattoria – 16 rue de la Navigation 69009 Lyon Pizza Lyon
Nano Trattoria
16 rue de la Navigation
69009 Lyon
📞 04 74 01 75 67
🚇 Gare de Vaise
Sortir à Lyon – Sorties à Lyon
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