Sorties à Lyon – La newsletter

Vous cherchez des sorties à Lyon ? Abonnez-vous gratuitement à la newsletter, comme nos 10 000 abonnés !

Jean et AnaĂŻs. Tel est le nom du tandem Ă  l’origine de La Laiterie de Lyon. En somme, les deux entrepreneurs offrent la possibilité  aux lyonnais de profiter d’un atelier de production laitier. Or, les habitants de la capitale des Gaules ne pouvaient plus bĂ©nĂ©ficier d’un tel service depuis 12 ans ! Rendez-vous au 13 rue Montebello dĂ©but 2021.

Comme les poissonniers, les laitiers sont de plus en plus rares dans les villes. Ainsi pour combler ce manque, Jean et Anaïs se sont établis dans le troisiÚme arrondissement.

DĂšs lors, la Laiterie de Lyon vous accueillera  à compter de janvier 2021. D’autant que petits et grands seront ravis d’admirer toutes les Ă©tapes de fabrication au sein de l’atelier de fabrication. Pour accompagner ces produits une sĂ©lection de fromages fermiers sera Ă©galement proposĂ©e dans une boutique regroupant un univers plein de trouvailles et de surprises.

La Laiterie de Lyon réduit les intermédiaires

En somme, la Laiterie de Lyon rĂ©duit les intermĂ©diaires. Ainsi l’enseigne permet de valoriser le prix du lait Ă  sa juste mesure; tout en encourageant les pratiques agricoles durables.

Pour rappel, aucun atelier de production laitier n’avait vu le jour à Lyon depuis 2008.

Ainsi, les amateurs de produits  lactĂ©s seront enchantĂ©s de dĂ©guster des yaourts et fromages fabriquĂ©s sur place. D’autant qu’ils veillent Ă  proposer des matiĂšres premiĂšre de qualitĂ©s, Ă  l’instar du lait bio du Mas d’Illins, une exploitation de vaches situĂ©e Ă  Chaponnay. 

DĂšs lors, vous serez sensibles Ă  leur dĂ©marche. Car, les propriĂ©taires  tiennent à une valorisation juste du prix d’achat du lait 50% plus cher que le marchĂ© international, mettant en concurrence les producteurs du monde entier.

En attendant, vous pouvez vous délecter du « Petit Pont » et le « Grand Pont », spécialités de la maison inspirées du Saint-Marcellin et du Saint-Félicien, dans les fromageries Les Trois Jean.

Hervé Troccaz

🔍 Laiterie de Lyon, 13 Rue Montebello, 69003 Lyon. Ouverture en janvier 2021.Â đŸš‡Â â“‚ïžGuillotiĂšre (mĂ©tro D / tram 1).

Plus d’informations

Sortir Ă  Lyon

DĂ©couvrez les autres temps forts de l’actualitĂ© culturelle lyonnaise, sur le guide pour sortir Ă  Lyon : la fĂȘte des LumiĂšres (Lyon)fĂȘte des LumiĂšres 2020, le Festival LumiĂšre, le festival LumiĂšre 2020, les Nuits de FourviĂšre 2021Reconfinement : L’OpĂ©ra de Lyon Ă  la maisonReconfinementalisme : spectacle de mentalisme de Fabien Olicard, le 22 novembre 2020. Mais aussi  Reconfinement : le voyage musical de l’Auditorium de Lyon_Jeanne_Dark_, Théùtre Nouvelle GĂ©nĂ©rationCalendrier de l’avent 100 % saucisson lyonnais par la boucherie Maison MoraudLe CafĂ© du RhĂŽne, la soirĂ©e du 8 dĂ©cembre 2O20 Ă  LyonSymphonie hĂ©roĂŻque en live – Auditorium – Orchestre National de Lyon.

Ou encore Le Baroudeur du vinla future salle Rameau.

Sur le guide des sorties Ă  Lyon, vous dĂ©couvrirez Ă©galement les principales institutions culturelles lyonnaises : l’Auditorium – Orchestre National de Lyon, l’Institut LumiĂšre, le Radiant-Bellevue, la Halle Tony-Garnier, le musĂ©e des Confluences, le Cirque Imagine, l’OpĂ©ra de Lyon, le musĂ©e des Beaux-Arts, le marchĂ© de la crĂ©ation, l’Espace Gerson, le Parc de la TĂȘte d’or. Mais aussi les meilleurs restaurants Ă  Lyon