Effectivement, on appelle ce dessert un éclair. Ou encore un pain à la duchesse. Mais aussi une petite duchesse.
En somme, il s’agit de désigner une pâtisserie française constituée de pâte allongée. Le tout, fourré d’une crème pâtissière. Avec sur le dessus un glaçage. D’ailleurs, selon le dictionnaire de l’académie française, le nom de cette pâtisserie fait référence aux gourmands qui le dévorent en quelques instants.
Eclairs Eclairs Eclaireurs Pâtissiers à Lyon
Les Eclaireurs Pâtissiers : trois boutiques pour le prix d’une
Si bien que si vous êtes amateur du genre, vous allez être aux anges. En effet, un an après son ouverture, la marque Les Eclaireurs Pâtissiers poursuivent son développement. Un concept initié par les frères Luyat.
Désormais, vous pourrez déguster ces délices à la fois en centre-ville aux 18 rue Romarin, près de la place des Terreaux. Mais aussi dès le 6 novembre 2020 au 32, rue de Brest. Ainsi, vous pourrez découvrir un concept coloré et chaleureux.
De surcroit, comme vu le proverbe jamais deux sans trois. Ainsi, une troisième boutique Les Eclaireurs Pâtissiers s’installera dans le centre commercial de la Part-Dieu au rez-de-chaussée. Si bien que vous pourrez profiter d’un bel espace. Mais également déguster sur place des boissons et profiter d’une terrasse de 55 m².
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Les éclaireurs Pâtissiers : des éclairs sucrés et salés
Effectivement, les Eclaireurs Pâtissiers seront capables de satisfaire même les plus exigeants. Ainsi, ils proposent aussi bien des recettes traditionnelles sous un nouveau jour. Sans oublier des créations inédites conçues à partir de matières premières de qualité, telles que le citron caviar ou le thé matcha.
Naturellement, les gourmets mais apprécieront le caramel beurre salé ou le fraise chantilly vanille bourbon. Sans oublier le mangue passion chocolat.
De plus, l’enseigne propose également des éclairs salés tels que le tomate mozzarella, chorizo. Ou encore saumon aneth.
Enfin, pour terminer l’année en beauté, les Eclaireurs Pâtissiers proposeront des recettes au chutney de figues, de figues fraîches de baie rose. Ou encore à la raclette. Mais aussi au foie gras.
Hervé Troccaz
Les Éclaireurs Pâtissiers
18 rue Romarin 69001 Lyon
Ouvert du mardi au dimanche
Mais aussi : 32 rue de Brest -69002 à partir du 6 novembre 2020
Ou encore au rez-de-chaussée du Cenytre commercial de la Part-Dieu
Crédit photos : Les Eclaireurs Pâtissiers
Sortir à Lyon
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