Sorties à Lyon – La newsletter
Vous cherchez des sorties à Lyon ? Abonnez-vous gratuitement à la newsletter, comme nos 10 000 abonnés !
Jean et Anaïs. Tel est le nom du tandem à l’origine de La Laiterie de Lyon. En somme, les deux entrepreneurs offrent la possibilité  aux lyonnais de profiter d’un atelier de production laitier. Or, les habitants de la capitale des Gaules ne pouvaient plus bénéficier d’un tel service depuis 12 ans ! Rendez-vous au 13 rue Montebello début 2021.
Comme les poissonniers, les laitiers sont de plus en plus rares dans les villes. Ainsi pour combler ce manque, Jean et Anaïs se sont établis dans le troisième arrondissement.
Dès lors, la Laiterie de Lyon vous accueillera  à compter de janvier 2021. D’autant que petits et grands seront ravis d’admirer toutes les étapes de fabrication au sein de l’atelier de fabrication. Pour accompagner ces produits une sélection de fromages fermiers sera également proposée dans une boutique regroupant un univers plein de trouvailles et de surprises.
La Laiterie de Lyon logo La Laiterie de Lyon logo Jean et Anais
La Laiterie de Lyon réduit les intermédiaires
En somme, la Laiterie de Lyon réduit les intermédiaires. Ainsi l’enseigne permet de valoriser le prix du lait à sa juste mesure; tout en encourageant les pratiques agricoles durables.
Pour rappel, aucun atelier de production laitier n’avait vu le jour à Lyon depuis 2008.
Ainsi, les amateurs de produits  lactĂ©s seront enchantĂ©s de dĂ©guster des yaourts et fromages fabriquĂ©s sur place. D’autant qu’ils veillent Ă proposer des matières première de qualitĂ©s, Ă l’instar du lait bio du Mas d’Illins, une exploitation de vaches situĂ©e Ă Chaponnay.Â
Dès lors, vous serez sensibles Ă leur dĂ©marche. Car, les propriĂ©taires  tiennent Ă Â une valorisation juste du prix d’achat du lait 50% plus cher que le marchĂ© international, mettant en concurrence les producteurs du monde entier.
En attendant, vous pouvez vous délecter du « Petit Pont » et le « Grand Pont », spécialités de la maison inspirées du Saint-Marcellin et du Saint-Félicien, dans les fromageries Les Trois Jean.
Hervé Troccaz
🔍 Laiterie de Lyon, 13 Rue Montebello, 69003 Lyon. Ouverture en janvier 2021. 🚇 Ⓜ️Guillotière (métro D / tram 1).
Sortir Ă Lyon
Découvrez les autres temps forts de l’actualité culturelle lyonnaise, sur le guide pour sortir à Lyon : la fête des Lumières (Lyon), fête des Lumières 2020, le Festival Lumière, le festival Lumière 2020, les Nuits de Fourvière 2021. Reconfinement : L’Opéra de Lyon à la maison, Reconfinementalisme : spectacle de mentalisme de Fabien Olicard, le 22 novembre 2020. Mais aussi Reconfinement : le voyage musical de l’Auditorium de Lyon, _Jeanne_Dark_, Théâtre Nouvelle Génération, Calendrier de l’avent 100 % saucisson lyonnais par la boucherie Maison Moraud, Le Café du Rhône, la soirée du 8 décembre 2O20 à Lyon, Symphonie héroïque en live – Auditorium – Orchestre National de Lyon.
Ou encore Le Baroudeur du vin, la future salle Rameau.
Sur le guide des sorties à Lyon, vous découvrirez également les principales institutions culturelles lyonnaises : l’Auditorium – Orchestre National de Lyon, l’Institut Lumière, le Radiant-Bellevue, la Halle Tony-Garnier, le musée des Confluences, le Cirque Imagine, l’Opéra de Lyon, le musée des Beaux-Arts, le marché de la création, l’Espace Gerson, le Parc de la Tête d’or. Mais aussi les meilleurs restaurants à Lyon