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Depuis l’été 2020, le Café du Rhône a changé de propriétaire. Une transition dans la continuité, car le tandem à la tête de l’institution eu l’intelligence de préserver la décoration, tout en apportant sa touche personnelle en cuisine.
D’ailleurs, la première salle du Café du Rhône date de 1902. Autrement dit, l’établissement est une institution lyonnaise, inscrit aux Monuments Historiques. Les lyonnais peuvent notamment y admirer des vues de la capitale des Gaules en céramique. Mais aussi d’autres éléments charmants. Dont un poêle en fonte d’origine Belle Epoque. Ou encore la boiserie qui donne un côté chaleureux à l’ensemble.
Quasi de veau Plat Café du Rhône logo
Café du Rhône : Ophélie Renard apporte une touche contemporaine à l’ensemble
Cependant, malgré ce décor historique, le Café du Rhône se révèle bien plus qu’un énième bouchon avec ses spécialités lyonnaises.
En effet, après avoir fait ses armes chez Milord Circus et les Innocents, Ophélie Renard apporte une touche contemporaine à l’ensemble.
La jeune femme présente un subtile équilibre dans ses plats. Notamment dès qu’il s’agit de sucré-salé.
Parmi nos coups de cœur : l’oeuf mimosa à la betterave, le velouté cresson/épinard.
Enfin, pour les adeptes d’une cuisine plus « classique », le Café du Rhône propose un foie gras maison, des pommes de terre rôties au thym, un onglet sauce tartare. Ou encore des moules marinières frites.
Hervé Troccaz
Café du Rhône à Lyon Café du Rhône à Lyon Magrets de canard
Café du Rhône
23, quai Augagneur
69003 Lyon
Ouvert tous les jours de 9 h à minuit, sauf le dimanche de 9 h à 17 h
Crédit photos : Café du Rhône
Sortir à Lyon
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