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Cette rentrée 2020 est marquée par l’ouverture de nouveaux établissements dans la capitale des Gaules. Un restaurant notamment a attiré notre attention sur le plateau de la Croix-Rousse. Son nom : le Bouillon Croix-Rousse. Au menu : des entrées et des plats standard du traditionnel bouillon. Le tout, pour un prix très raisonnable.
Ainsi, ce jeudi 3 Septembre 2020, les lyonnais pourront découvrir un nouvel établissement nommé le Bouillon Croix-Rousse. Après l’ouverture prochaine en juin 2021 dans un restaurant haut-de-gamme dans la gare des Brotteaux, restaurant Coco Lyon, un nouveau concept voit le jour donc, sur le plateau de la Croix-Rousse : le Bouillon Croix-Rousse.
Un nom ne peut plus explicite, qui fait la part belle à une cuisine française authentique. Assurément, vous pourrez déguster des produits frais et de qualité pour un menu à prix tout à fait raisonnable. À l’origine de ce nouveau concept, les propriétaires des cafés Soffa.
Des recettes traditionnelles à petit prix
Par conséquent, l’ancienne brasserie des écoles laisse place au Bouillon Croix-Rousse au 27, place de la Croix-Rousse. En somme, il s’agit de décliner le succès populaire des bouillons parisiens. Par exemple avec la saucisse purée pour 8,50 €, un croque monsieur salade pour le même prix. Ou encore un bœuf bourguignon coquillettes pour 10 €, une soupe à l’oignon pour 3 €, un poireau vinaigrette pour 3,50 €, des œufs mayonnaise à 2,50 €. Sans oublier le pot-au-feu de paleron sauce ravigote pour seulement 11,50 €.
Les budgets modestes seront ravis également de découvrir une part de saint-marcellin de la Mère Richard, le bleu d’Auvergne, un camembert au lait cru. Ou encore en dessert des mousses au chocolat, un chou Chantilly, une crème caramel, une salade de fruits, un baba au rhum, un riz au lait.
Spécialités lyonnaises et ouverture de 7 h à minuit
Naturellement, les spécialités lyonnaises seront également à l’honneur comme la salade de lentilles, la terrine de campagne ou encore la rosette de Lyon, la salade frisée aux lardons.
En résumé, un menu à moindre frais et de qualité, dans un cadre tout à fait agréable.
De surcroît, le Bouillon Croix-Rousse sera ouvert tous les jours l’année de 7h du matin à minuit. Le service de restauration débute à midi sans discontinuer.
Hervé Troccaz
Bouillon Croix-Rousse
📍27 place de la Croix-Rousse
69004 Lyon
🚇 Croix-Rousse
Ouvert tous les jours de 7h à 0h. Restauration à partir de 12h
Le quartier de la croix rousse est un lieu de rencontre pour les passionnés de gastronomie
Vous retrouverez dans le quartier de la Croix Rousse à Lyon des multitudes d’établissements très variés, dans lesquels vous serez chaleureusement accueilli et vous dégusterez d’excellents mets. Que vous soyez à la recherche d’un plat frais ou d’une recette plus artisanale, il existe un restaurant à la croix rousse pour satisfaire vos envies.
Vous pourrez vous asseoir sur la terrasse d’un bistrot traditionnel ou opter pour une box de sushi bien frais à partager entre amis. En mangeant quotidiennement dans le quartier, vous pourrez facilement mettre en place une alimentation équilibrée. Le charme du quartier et de ses petites terrasses offrent un cadre idyllique pour se détendre et profiter pleinement de son repas.
Enfin, la Croix Rousse est un lieu convivial tout à fait adapté pour boire un verre avec les amis ou profiter de l’apéro à la sortie du travail. Les différentes planches de charcuterie et les tapas mis à disposition par les restaurateurs s’adaptent parfaitement à une bière fraîche ou un bon verre de vin. Vous serez conseillé par des passionnés pour accorder vos mets avec vos boissons, et ainsi profiter pleinement de votre expérience gustative.
Les sorties à Lyon
Sur le guides des sorties à Lyon, vous découvrirez également les principales institutions culturelles lyonnaises : l’Auditorium – Orchestre National de Lyon, la Maison de la danse, l’Institut Lumière, le Radiant-Bellevue, la Halle Tony-Garnier, le musée des Confluences, le musée des Beaux-Arts, le marché de la création, le Théâtre des Célestins, le Théâtre Comédie-Odéon, l’Espace Gerson, le Parc de la Tête d’or. Mais aussi les meilleurs restaurants à Lyon.