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Ainsi, un nouvel établissement accueille les lyonnais sur la place Carnot depuis fin mai. Son nom : L’Alerte Rouge. Leur approche : une carte éthique avec les meilleurs produits locaux.
Effectivement, L’Alerte Rouge est une nouvelle adresse à deux pas de la place Bellecour qui peut accueillir 100 personnes en salle et 150 en terrasse sur la place Carnot. A l’origine de cet établissement, deux amis et associés, Sébastien Burdeau et Christian Granjon.
L’Alerte Rouge : cantine et bar éthique
Plus précisément, l’Alerte Rouge se définit comme une cantine et un bar éthique. D’ailleurs, le nom du restaurant fait référence à l’urgence écologique, notamment dûe à la surconsommation de produits irrespectueux de l’environnement. Si bien que les patrons ont décidé de ne mettre en avant exclusivement des marques à fort engagement, tant au niveau des aliments que des boissons.
Ainsi, vous pourrez déguster chez l’Alerte Rouge du Cola du Jura, des sirops et jus de fruits artisanaux, ou encore de la viande locale. De quoi satisfaire les clients exigeants, qui veillent à ce qu’ils ont dans leur assiette.
L’Alerte Rouge : des produits respectueux de l’environnement
De surcroit, l’adresse propose des horaires élargis de 9 h à 1 h du matin, 7 jour sur 7. Par conséquent, vous pourrez vous y restaurer aussi bien au petit-déjeuner, qu’à midi et le soir. Au menu : plat du jour et bowls de viande, poisson ou veggie. Mais aussi un choix de 18 becs de bières artisanales, de vins et cocktails et des pidès (spécialité turque) à partager préparées dans le four à pizza installé dans la salle.
Assurément, l’Alerte Rouge propose un large choix pour toutes les bourses. Notamment avec un plat du jour à 9,90 euros. Mais aussi un brunch du dimanche à 19,90 euros.
Hervé Troccaz
Crédit photos : L’Alerte Rouge
L’Alerte Rouge
19 place Carnot
69002 Lyon
🚇 Perrache
Ouvert tous les jours de 9h à 1h
Tél. : 04 78 82 11 65
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