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Ainsi, l’enseigne Gueuleton était bien implantée dans l’Ouest de l’Hexagone. Cependant, le paradis des amateurs de viande n’était pas installé Lyon. Désormais, ce manquement est comblé par une nouvelle adresse Gueuleton Lyon au 29, rue Molière.
Effectivement Gueuleton est reconnue pour ses nombreuses spécialités dont la viande rouge cuite au brasero, de la charcuterie. Le tout, rehaussé de vin rouge. Gueuleton, le repaire des Bons Vivants place la convivialité au centre de sa démarche. Ainsi, la marque va prendre lieu et place du restaurant La Cantine au 29 rue Molière.
Pour rappel, le terme Gueuleton est familier, il désigne un repas copieux et excellent.
D’ailleurs, le concept a vu le jour en 2013 à Agen. Au début de Gueuleton, il y avait un Gersois, un Vosgiens et un Lot-et-Garonnais, tous trois unis par la même passion pour la gastronomie et le terroir. Depuis, l’enseigne s’est installée à Bordeaux, Reims. Mais aussi Royan, Nérac, Pau. En somme, Gueuleton Lyon sera la 11e filiale du nom en France.
Gueuleton Lyon, le paradis des amateurs de viande et de charcuterie maison
Si bien que les habitants de la capitale mondiale de la gastronomie profiteront d’une cinquantaine de place en intérieur. Mais aussi une double-terrasse, dans la rue Molière et la rue Bugeaud. Soit une centaine de couverts au total.
Dès lors Gueuleton vous offrir un large choix des jambons, viandes grillées (côtes de bœuf, cochon de lait, magret de canard, côtes de veau). Mais aussi de la charcuterie maison, des foies-gras et des pâtés artisanaux. Et, en accompagnement de ce repas calorique, grenailles, risotto aux cèpes et petits légumes de saison.
Si bien que le concept Gueuleton fait des émules. Si bien que le restaurant se décline désormais sous la forme d’un magazine. Près de 120 pages. Assurément, du gras et du bon !
Hervé Troccaz
Gueuleton Lyon
📍29 rue Molière
69006 Lyon
🚇 Foch
Crédit photo : Gueuleton
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