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Gros plan aujourd’hui sur Cocozza situé au 2, cours d’Herbouville dans le quatrième arrondissement de Lyon.
Paul Lacroix et Monaco Massimiliano ont implanté leur établissement en lieu et place du tabac attenant à leur restaurant Cocotte. Ainsi, le chef originaire de Bologne a trouvé un subtil équilibre entre la cuisine italienne et la recette qui a fait le succès de leur établissement.
Ainsi, Cocozza Lyon propose notamment des pizzas romaines à la pâte fine et croustillante.
Dès lors, vous aurez le large choix entre la Régina, la Margarita, la cinq fromages, la Capricciosa. Ou encore la napolitaine.
Cocozza Lyon : les pizzas du moment
De surcroît, Cocozza Lyon propose également des pizzas du moment en fonction des saisons. À ce titre, on adore la sauvageonne à la saucisse maison, Mozzarella fior de latte, guanciale, oignon rouge, thym. Ou encore la Ariccia, Sauce tomates San Marzano DOP, Mozarella fior di latte.
De plus, le tandem propose également un accord mets et boisson. Assurément, vous saurez trouver le parfait équilibre entre ces nombreuses spécialités et les bières, vins blancs, vins rouge et autre limoncello. Pour ne rien gâcher, les pizzas de Cocozza sont très légères.
Enfin, pour parfaire le tout, on se délecte du fameux tiramisu de Valentina.
Hervé Troccaz
Cocozza Lyon
📍 2, cours d’Herbouville
69004 Lyon
☎️ 04 78 30 13 00
🚇 Hôtel de ville
Ouvert tous les jours de midi et soir. Comptez de 10 à 15 € la pizza.
Crédit photo : Cocozza Lyon
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