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Certes, les meilleurs restaurants à Lyon sont fermés. Ce qui n’empêche pas aux guides et regroupement de soutenir le travail de qualité des établissements locaux. A ce titre, l’Association de Défense des Bouchons lyonnais ont décerné le 7 décembre, le Grand Prix Florent Dessus du meilleur Bouchon de l’année : Le Comptoir Léa.
Cependant, en raison du confinement, l’établissement n’a pas reçu jusqu’à présent sa distinction. En effet, le prix du meilleur bouchon de l’année 2020 sera officiellement remis, dès que les dispositions sanitaires le permettront.
Ainsi, le Grand Prix Florent Dessus du meilleur Bouchon de l’année est décerné chaque année, le jour de la date anniversaire de la mort de cette figure de la presse lyonnaise.
Florent Dessus, c’était le bon vivant par excellence, avec des valeurs de partage et d’authenticité collant parfaitement à l’esprit de l’Association et des Bouchons.
Tarte aux pralines Restaurant à Lyon : Le Comptoir de Léa – 11 Place Antonin Gourju 69002 Lyon Restaurant à Lyon : Le Comptoir de Léa – 11 Place Antonin Gourju 69002 Lyon Restaurant à Lyon : Le Comptoir de Léa – 11 Place Antonin Gourju 69002 Lyon
Le Comptoir de Léa : un hommage aux traditions lyonnaises, revisitées sous un nouveau jour
Le comptoir de Léa est le nouvel établissement né sous l’impulsion des propriétaires du restaurant “Les authentiques”. Ce dernier vit le jour en 1943 sous l’impulsion de Léa Bidaut. D’abord sous le nom de “La Voûte Chez Léa”. Puis “Mère Léa” en 2019.
A l’instar de la Mère Brazier, il est un des derniers à rendre hommage à l’héritage des mères lyonnaises. Dès lors, après cette adresse remarquable à deux pas de la place Bellecour, La Mère Léa s’agrandit jusqu’au quai Tilsitt et devient gastronomique.
Depuis, les lyonnais plébiscitent cette nouvelle adresse. En somme, il s’agit d’un petit restaurant historique.
Si bien que Le Comptoir de Léa est un “bouchon canaille” propose omelette de curé, le gâteau de foie de volaille, les œufs en meurette, le saucisson pistaché chaud sauce au Mâcon Fuissé, le pâté croûte. Ou encore l’incontournable quenelle lyonnaise en tranches au brochet maison, accompagnée de sa sauce écrevisses. Et pour terminer sur une note sucrée, les traditionnelles bugnes soufflées à la lyonnaise.
Le propriétaire du restaurant Le Comptoir Léa, Christian Morel, est associé au chef étoilé Christian Têtedoie.
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Hervé Troccaz
Le Comptoir Léa.
11 Place Antonin Gourju,
69002 Lyon
Crédit photo : le comptoir de Léa
Sortir à Lyon
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