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Certains l’appelaient l’Arlésienne de Lyon 7. De surcroit, des rumeurs circulaient sans que l’on puisse savoir si ces sources étaient fiables…Finalement, Les Halles du Japon ouvrent leurs portes vendredi 30 avril 2021 !
Sans contexte, les hangars gourmands constituent une tendance de fond dans la capitale de la gastronomie, au même titre que les food truck et les dark kitchen. Par exemple les Halles de la Martinière, Les Halles Monts d’or, les Halles du Grand Hôtel-Dieu. Sans oublier les traditionnelles Halles Paul Bocuse. Désormais, les lyonnais ont rendez-vous dès ce vendredi 30 octobre aux Halles du Japon. Si bien que ces dernières ouvriront leurs portes en plein coeur du quartier asiatique dans le 7e arrondissement. En somme, les amateurs de cuisine japonaise ont rendez-vous à l’angle des rues Pasteur et Basse Combalot, au 4 rue Pasteur.
Ainsi, les Halles du Japon s’étendront sur deux niveaux. Au final, deux espaces entièrement dédiés aux gastronomies nippones et coréennes. De plus, vous pourrez y découvrir de la décoration et de la vaisselle.
Ainsi, si vous souhaitez à votre tour vous initier aux joies de la cuisine du pays du Soleil Levant, les Halles du Japon disposent d’une épicerie fine de produits japonais et coréens au rez-de-chaussée avec thés, algues, saké, riz et biscuits apéritifs, des produits alimentaires et un rayon traiteur de plats à emporter (sushis, sashimis…).
Les Halles du Japon, entre saveurs et objets de décoration
En effet, comment ne pas succomber aux moules à onigiri Hello Kitty, aux KitKat aux goûts improbables, aux bentos tous plus beaux les uns que les autres ? Sans oublier des ramens aux milles saveurs, des perles à Bubble-tea, du yuzu sous toutes ses formes, des mignonneries kawaii .Naturellement, les Halles du Japon mettront à votre disposition le nécessaire pour faire des sushis ainsi que des cuiseurs à riz malins.
Au niveau supérieur, place à des produits authentiques, ainsi que des sabres ancestraux, des ombrelles et des lanternes. Assurément, les amateurs de pop culture japonaise et coréenne peuvent remercier la famille Le, déjà aux commandes du Chinatown (rue Passet) et du supermarché chinois voisin, d’avoir porté ce projet à bout de bras !
Hervé Troccaz
Les Halles du Japon
4 rue Pasteur
69007 Lyon
Crédit photo : Les Halles du Japon
Ouverture le vendredi 30 avril 2021
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