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Ainsi, une nouvelle pizzeria vient d’ouvrir à la Croix-Rousse, Che Cosa. Au menu : des délices agrémentés de produits de saison et autres produits italiens.
En somme, il s’agit d’un retour aux sources pour Clémentine Masson. En effet la jeune femme a vu le jour dans ce quartier, où elle vient d’ouvrir son établissement, en lieu et place de l’Atelier du fumoir.
Dès lors, les croix-roussiens pourront se délecter de pizzas artisanales, accompagnées de produits frais. Par exemple la Napoletana Vera, avec Tomates San Marzano AOP, Câpres, Olives taggiasche, anchois, Basilic, Origan, Huile d’olive extra vierge. Mais aussi des panunzzi, des sandwichs à base de pâte à pizza.
Sans oublier des spécialités napolitaines pour satisfaire tous les amateurs de cuisine italienne.
Che Cosa : pizzas artisanales, accompagnées de produits frais
D’ailleurs, Clémentine Masson est une patronne expérimentée. Car avant Che Cosa, elle avait déjà lancé avec son frère trois autres établissements du même genre.
De plus, un deuxième, Che Cosa devrait voir le jour prochainement en Presqu’ile.
Enfin, dès la fin de la pandémie, le lieu sera ouverte tous les jours et offrira une épicerie, pour que les lyonnais prolongent le plaisir avec des charcuteries et de la mozzarella.
Hervé Troccaz
1 place du commandant Arnaud
Tel : +33 6 73 95 84 13
Mercredi à Vendredi
12h – 14h & 17h – 22h
Samedi & Dimanche
12h – 14h30 & 17h – 22h
Crédit photo : Che Cosa
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