Salon du Chocolat de Lyon 2025 : un rendez-vous gourmand incontournable 🍫

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C’EST FORT EN CHOCOLAT

La ville de Lyon, réputée pour son patrimoine gastronomique exceptionnel, accueillera une nouvelle édition du Salon du Chocolat du 14 au 16 février 2025, à la Halle Tony Garnier. Cet événement, qui se tient depuis 2011 dans la capitale des Gaules, est devenu un rendez-vous incontournable pour les amateurs de chocolat et les professionnels du secteur.

Un événement d’envergure dédié aux passionnés de chocolat

Pendant trois jours, le Salon du Chocolat réunira les plus grands chocolatiers de la région Auvergne-Rhône-Alpes et de la France entière, offrant ainsi une vitrine exceptionnelle aux talents de la chocolaterie et de la pâtisserie. Que l’on soit simple curieux, amateur éclairé ou professionnel, ce salon représente une occasion unique de découvrir les dernières tendances chocolatées, d’échanger avec des artisans passionnés et de déguster des créations d’exception.

Un programme riche en animations et découvertes

Le Salon du Chocolat de Lyon 2025 proposera une programmation variée pour ravir les papilles et éveiller les sens des visiteurs de tous âges.

Des stands gourmands et des rencontres avec les artisans

Les visiteurs pourront flâner parmi des dizaines de stands tenus par des artisans chocolatiers, des pâtissiers renommés et des créateurs de douceurs sucrées. Parmi eux, des Meilleurs Ouvriers de France, des maisons emblématiques et des artisans indépendants partageront leur passion et leur savoir-faire.

Chocolats noirs intenses, pralinés gourmands, ganaches aux parfums surprenants, tablettes bean-to-bar ou encore créations au chocolat blanc revisité : il y en aura pour tous les goûts.

Des démonstrations de recettes par des chefs renommés

Tout au long du salon, de nombreux chefs et artisans pâtissiers animeront des démonstrations en direct. Ces masterclasses seront l’occasion de découvrir les secrets de la fabrication du chocolat, d’apprendre des techniques pointues et d’observer des créations spectaculaires prendre vie sous les yeux des spectateurs.

Des expositions chocolatées : entre art et gourmandise

Le Salon du Chocolat ne se limite pas aux plaisirs gustatifs : il célèbre également l’esthétique et la créativité du chocolat. Des sculptures et œuvres d’art entièrement réalisées en chocolat seront exposées, mettant en avant le talent incroyable des artisans chocolatiers. Chaque édition réserve son lot de surprises avec des créations monumentales à couper le souffle.

Des ateliers pâtissiers pour petits et grands

Parce que la gourmandise est une affaire de famille, le Salon du Chocolat de Lyon proposera des ateliers pâtissiersdestinés à toutes les générations. Les enfants auront l’opportunité de s’initier à la confection de chocolats maison, tandis que les adultes pourront perfectionner leur technique sous les conseils de chefs pâtissiers renommés.

Le célèbre défilé de robes en chocolat

Moment phare du salon, le défilé de robes en chocolat revient pour une édition 2025 encore plus spectaculaire. Cette alliance entre la mode et la chocolaterie donne lieu à un show unique où des créations confectionnées en chocolat sont portées par des mannequins. Un événement magique qui émerveille le public à chaque édition.

Le célèbre défilé de robes en chocolat

Moment phare du salon, le défilé de robes en chocolat revient pour une édition 2025 encore plus spectaculaire. Cette alliance entre la mode et la chocolaterie donne lieu à un show unique où des créations confectionnées en chocolat sont portées par des mannequins. Un événement magique qui émerveille le public à chaque édition.

Une expérience immersive et gourmande

Le Salon du Chocolat de Lyon 2025 offrira une immersion totale dans l’univers du chocolat, permettant aux visiteurs de découvrir toutes ses facettes à travers une expérience sensorielle unique. Ce sera également l’occasion de rencontrer des chocolatiers et pâtissiers de renom, d’échanger avec eux et de savourer des créations inédites. Grâce aux démonstrations et ateliers, les amateurs et passionnés pourront enrichir leurs connaissances et perfectionner leurs techniques culinaires. L’événement mettra également en lumière l’art du chocolat sous un angle inédit avec des sculptures impressionnantes, des expositions fascinantes et le célèbre défilé de robes en chocolat. Enfin, ce sera une opportunité idéale pour se régaler et repartir avec des gourmandises d’exception, directement achetées auprès des producteurs et artisans présents.

Hervé Troccaz

Salon du chocolat 2025 à Lyon – Informations pratiques

Dates 

📅 Du 14 au 16 février 2025

Adresse

Halle Tony Garnier

📍20, place Docteurs Charles et Christophe Mérieux

69007 Lyon

Horaires 

• ⏰Vendredi : 10h – 20h
• ⏰Samedi : 10h – 20h
• ⏰Dimanche : 10h – 19h

Ne manquez pas cet événement unique où la gourmandise et le savoir-faire se rencontrent dans une atmosphère conviviale et festive. Que vous soyez passionné de chocolat, à la recherche d’idées cadeaux pour la Saint-Valentin ou simplement curieux, le Salon du Chocolat de Lyon 2025 saura vous enchanter !

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