Sorties à Lyon – La newsletter

Vous cherchez des sorties à Lyon ? Abonnez-vous gratuitement à la newsletter, comme nos 10 000 abonnés !

Après les Eclaireurs Pâtissiers ou encore Miss Madeleine, un autre classique de la pâtisserie est revisité à Lyon : le chou, chez Mariller Les Saveurs – Choux. À l’origine de ce concept : Pauline et son frère Clément Mariller.

Ces derniers ont donc ouvert leur boutique à la Croix-Rousse avec objectif de réinventer le chou dans une grande diversité de saveurs. Après 15 années de pâtisserie, Clement a donc créé avec sa sœur une nouvelle aventure culinaire, en ouvrant Mariller Les Saveurs – Choux sur la place de la Croix-Rousse.

Mariller les choux : le chou décliné dans une diversité de saveurs

Plus précisément, il s’agit d’une boutique de pâtisserie présentant effectivement exclusivement des choux décliné sous toutes les formes et tous les parfums : citron-yuzu-meringue, coco-cassis. Mais aussi pistache-framboise. Tous deux sont les enfants du chef étoilé Bernard Marier qui tient le restaurant Le Gourmet de Sèze dans le sixième arrondissement. D’ailleurs, jeune homme était chef pâtissier avec son père.

Puis, une boutique avait déjà été créé en 2018 dans le sixième arrondissement, davantage axée sur la tarte. Cette nouvelle adresse à la Croix-Rousse Mariller Les Saveurs – Choux permet donc d’accentuer la complémentarité. Pauline a notamment été commerciale grands comptes chez Valrhona, producteur de chocolat. Depuis, le duo a également inauguré un atelier de production accessible au public rue Ney. Un service de Click&Collect va être bientôt lancé.

Hervé Troccaz

Mariller Les Saveurs – Choux

24, place de la Croix-Rousse

69004 Lyon

Comptez de 5 à 5,50 € le choix.

Ouvert du mardi au samedi de 10 heures à 19h

Sorties à Lyon – Sortir à Lyon

Découvrez les autres temps forts de l’actualité culturelle lyonnaise, sur le guide pour sortir à Lyon : la fête des Lumières (Lyon), fête des Lumières 2020, le Festival Lumière, le festival Lumière 2020. Ou encore Agence événementielle à Lyon : Design Your Event, animation de soirée d’entreprise à Lyon,  Animation de soirée d’entreprise à Lyon innovantes avec Design Your Event, Magicien mariage à Lyon : une animation de mariage à Lyon innovante !, Magicien à Lyon : une animation de soirée d’entreprise à Lyon innovante, Magicien à Paris : Hiro, animations soirée d’entreprise à Paris, 3 restaurants lyonnais dans La Liste 2022 des meilleures tables du monde, Magicien à Lyon : 10 bonnes raisons d’engager un illusionniste ou un mentaliste à Lyon pour vos évènements, Un calendrier de l’Avent XXL sur la place de la République à Lyon, Fête des Lumières 2021 : J moins 7