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Lyon peut s’enorgueillir d’accueillir le champion du monde de tiramisu ! Ce dernier proposera ce samedi 27 novembre de déguster 3 spécialités dans le cadre d’un pop-up éphémère.
Le Chef Pâtissier Executif et Consultant Nabil Barina, Champion du Monde de Tiramisu, organise un pop up afin de faire découvrir ses créations signatures autour d’un des desserts preférés des français. Rendez-vous Samedi 27 Novembre dans le 6ème arrondissement de Lyon.
Souvenez-vous…Les 23 et 24 Octobre derniers à Milan, se tenait le 1er Championnat du Monde de Tiramisu, organisé par la Fédération Internationale de Pâtisserie, Glacerie et Chocolat (International Federation of Pastry, Ice Cream and Chocolate – FIPGC).
3 tiramisus éphémères
Le jury a distingué le Chef Pâtissier Français Nabil Barina. Ce dernier a donc remporté le concours devant 23 autres compétiteurs venus du monde entier avec deux créations, l’une classique et l’autre revisitée.
Un victoire que le chef créatif souhaite partager avec les lyonnais. Pour cela il organise, sous la marque « Zucchero by Nabil Barina ». En somme il s’agit d’un pop up qui se tiendra sur une péniche des berges du Rhône, située au 15 Quai du Général Sarrail Lyon 6e, le samedi 27 novembre, de 10h à 18h.
Dans ce cadre, NBabil Barina présentera une gamme de 3 tiramisus éphémères :
« Le Côme» : Crème tiramisu vanille, Biscuit café arabica, Caramel épicé
«Le Bolchoï » : Crème tiramisu noisette, Crémeux yuzu du Japon, Biscuit café arabica
« Le Verde » : Crème tiramisu végétale, Compotée de pomme cuite en deux façons, Pétale de main de bouddha, Zeste de citron vert, Café vert
Sans omettre qu’une nouvelle création du Chef en édition très limitée, « Le Panemisu », un panetonne garni des traceurs du tiramisu, une introduction à la periode des fêtes de fin d’année.
Côté tarifs, comptez 8€ pièce le tiramisu et le Panemisu au prix de 12€.
Hervé Troccaz
Pop Up Nabil Barina
📍Péniche située face au 15, quai du Général Sarrail
69006 Lyon
🚇 Foch
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