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Le visage de Tassin-la-Demi-Lune est en train de changer. Après le rond-point de l’Horloge (avec le triptyque Jeïta, Herr Berliner et La Rotonde, appartenant au même propriétaire), un nouvel établissement a ouvert ses portes il y a quelques semaines : RSP Wine Tassin.
Une déclinaison de l’adresse RSP Wine à Lissieu
Les plus attentifs auront noté que le propriétaire est le même que celui de RSP Wine à Lissieu, dont nous avions chanté les louanges dans un précédent article.
On ne change pas une formule qui gagne : moins d’un an après avoir conquis le public de l’ouest lyonnais, le dirigeant reproduit son concept à Tassin-la-Demi-Lune, avec un habile mélange entre une cuisine raffinée et une carte des vins de premier plan.
Le décor demeure tout aussi chaleureux, avec des bouteilles exposées dans un écrin de bois clair.
Ouvert durant l’été 2026, RSP Wine Tassin-la-Demi-Lune fait valoir un atout de taille : une grande terrasse, à l’écart de l’artère principale, au calme.
Les lauriers-roses bordent les lieux, l’ambiance reste chaleureuse et le service se montre rapide, discret et efficace.
Le patron demeure attentif et aux petits soins, sans jamais se montrer pressant.
Tartare de bœuf et côte de Beaune
Le jour de notre venue, nous avons dégusté un excellent tartare de bœuf accompagné de pommes de terre rissolées, ainsi qu’un excellent côte de Beaune. Un vin équilibré et fruité.
En dessert, un clafoutis accompagné de sa crème complète agréablement l’expérience.
Très tendance, le digestif Jacoulot conclut habilement ce moment convivial. Avant notre départ, Romain Servant nous offre un digestif à l’abricot qui vient parfaire cet instant apaisant, hors du temps.
✍️ Hervé Troccaz
Notre avis
En remplaçant l’ancien restaurant Le Patio, RSP Wine Tassin reproduit la recette du succès après un premier établissement qui nous avait déjà conquis à Lissieu. Une formule gagnante et équilibrée, portée par une carte des vins soignée et des plats raffinés. En prime, un service aussi efficace que discret.
RSP Wine Tassin – Informations pratiques
Adresse
📍54, avenue de la République
69160 Tassin-la-Demi-Lune
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