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Depuis mi-juillet un nouveau restaurant à Tassin-la-Demi-Lune : Jeïta, un établissement dédié à la cuisine libanaise. Nous l’avons testé.
CUISINE LIBANAISE AUTHENTIQUE
Jeïta jouxte l’incontournable brasserie La Rotonde. Les deux établissements appartiennent au même propriétaire : Mohamad Salman.
Le nom Jeïta fait référence à un ensemble de grottes karstiques interconnectées situé à Jeita au Liban, à 18 kilomètres au nord de Beyrouth, dans la vallée de Nahr el-Kelb. Le complexe se compose de deux grottes.
Le décor rend hommage à ce lieu avec la reproduction d’une excavation. Tout en longueur, le restaurant fait la part belle aux couleurs chaudes.
Spécialités libanaises variées et formules mezzés
La cuisine libanaise a connu un grand succès dans le monde grâce à la diaspora libanaise. Elle est composée principalement d’entrées appelées aussi « mezés » riches en légumes et en épices, ainsi que de grillades. Le mezza ou mezzé est un ensemble de plats variés, servis comme entrées sur une table libanaise, généralement à midi ou le soir, et qui sont suivis par le plat principal (qui peut varier de grillades de viande ou poulet, au riz avec du poulet). Il existe par ailleurs un très grand nombre de plats végétariens au Liban
Au-delà du décor, Jeïta propose une carte variée avec des assiettes (Taouk, Shawarama, Shawarma Poulet, Kafta, Saouda, Falafel), mais aussi houmous, caviar d’aubergine.
Une formule mezzés en solo ou duo permet de satisfaire les plus exigeants.
Feuilles de vigne en entrée
Le jour de notre venue, nous optons pour des feuilles de vignes, goutues et accompagnées d’une tranche de citron.
Assiette shawarma
En plat principal l’assiette shawarma demeure aussi variée : émincé de bœuf grillé accompagné de riz, d’une salade et d’un caviar d’aubergine. Le riz est parfumé, les légumes grillés à point. Les épices exhalent les goûts.
Glace à la fleur d’oranger
En dessert la glace à la fleur d’oranger et aux pistaches finit parfaitement cette excellente expérience. Une saveur raffinée irrésistible.
✍️ Hervé Troccaz
Notre avis
Jeïta est un restaurant incontournable si vous êtes amateur de cuisine libanaise. La présentation est soignée, les plats parfumés. Un sans-faute.
Jeïta – Informations pratiques
Adresse
📍10, place Pierre Vauboin
69160 Tassin-la-Demi-Lune
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