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A deux pas du Musée de la Résistance et du cinéma Le Comédia, Odilia est une charmante adresse lyonnaise qui mêle les saveurs brésiliennes et italiennes.
Dès l’entrée, nous sommes séduits par l’intimité du restaurant, son décor chaleureux. L’étroitesse des lieux, le nombre de couverts réduits ainsi que la carte courte sont la garantie d’une expérience culinaire intense et intime.
Avec sa cour cachée à l’arrière et sa discrétion assumée, Odilia est une adresse qui mérite d’être sous le feu des projecteurs.
La ratatouille est sublimée par les condiments et la mousse aérienne.
Derrière les fourneaux Jessica Giovanini, cheffe italo-brésilienne. Cette derrière mêle habilement les influences italiennes, asiatiques, européennes et brésiliennes ; Le résultat est exaltant.
En entrée, nous nous sommes délectés d’antipastis rehaussés par une huile d’olive parfumée. Nos papilles ont adoré la ratatouille sublimée par les condiments et la mousse aérienne.
Une expérience surprenante et élégante
Le dressage demeure raffinée ave des assiettes aux bords dorés. Il faut dire que Jessica Giovanini a fait ses armes aux côtés d’Alex Atala chef brésilien, puis au Plaza Athénée.
La carte fait la part belle à la noix de coco fraiche, au manioc et au maïs.
Les cuissons des viandes sont parfaites, à l’image de la poitrine de porc à la brésilienne accompagnée d’une polenta crémeuse et de broccolini à l’ail.
Pour les becs sucrés, le crumble brésilien à l’amande et à la pate de fruit de goyave ainsi que le flan brésilien au chocolat viennent parfaire cette expérience surprenante et élégante.
Hervé Troccaz
Odilia – Informations pratiques
Odilia
📍3, avenue Berthelot
69007 Lyon
🚇 Jean Macé
☎ 04 78 72 00 66
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