Le Lyon Street Food Festival est dédié à la street food. Food trucks, chefs, animations… 4 jours de fêtes autour de la gastronomie mobile !
Lyon n’est pas seulement la capitale mondiale de la gastronomie, elle accueille depuis près de quatre ans maintenant le Lyon Street Food Festival.
Au total près de 80 ans chefs seront réunis pour célébrer la nourriture à emporter. En moins de trois ans l’événement s’est imposé comme un des temps forts de la rentrée au même titre que le Festival Lumière.
Dès l’inauguration et la première édition, près de 2000 personnes avaient répondu présent. Trois ans plus tard c’est près de 25 000 gourmands qui se précipitent pour découvrir les stands et les trucks.
Lyon Street Food Festival 2019 : 25000 gourmands, 80 chefs
Cette édition 2009 est marquée par des nouveautés comme les tickets d’entrée et les paiements sur site dématérialisés.
Pour faire face au succès croissant, les organisateurs promettent également plus de personnel, ainsi que des portions à la fois égales et conséquentes pour tous les clients. Le Lyon Street Food Festival 2019 sera l’occasion de goûter la cuisine des talents locaux comme La Mutinerie, Cocotte ou encore Sapna.
Les talents venus des quatre coins de l’Hexagone seront également mise en avant comme le double étoilé Serge Vieira. Ce dernier revisitera les Truffades de son Cantal. Parmi les autres stars citons Romain Méder, le chef du Plazza Athénée.
L’affiche ne serait pas complète sans la présence de Mauro Colagreco, Auréolé de son prix de meilleur restaurant du monde pour son établissement basé à Menton.
Dans le cadre du Street Food Festival 2019, il concoctera un velouté de courge avec des raviolis de scarmoza fumé et un mélange de graines torréfiées.
Ce riche programme sera complété par des cours de cuisine de l’institut Paul Bocuse, un show culinaire endiablée ainsi que des ateliers barbecue.
Sans omettre du Street Art avec un workshop animé par Lor-K.
Hervé Troccaz
Le Lyon Street Food Festival 2019 fait parti des temps forts de l’année lyonnais, au même titre que la Fête des Lumières.
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