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Depuis cet hiver, une nouvelle adresse dédiée à la street food a ouvert ses portes sur les Pentes de la Croix-Rousse : La Coquetterie Gang, 41, rue René-Leynaud.
D’ailleurs, le tandem Colin Favre-Coutillet et Gauthier Ginot a mis près de cinq mois à rénover les lieux, un ancien local délaissé. En somme, il s’agit d’un laboratoire de cuisine spécialisé dans le service à emporter.
Au menu : des kebabs grecs (gyros), hot dogs. De surcroit, vous pourrez même écouter sur place des vinyles !
La Coquetterie Gang : spécialiste de la street food
Au départ, le duo a débuté son aventure en pleine crise du coronavirus, en novembre 2020. Dès lors, Colin Favre-Coutillet et Gauthier Ginot ont décidé d’ouvrir un nouveau concept sur le modèle des dark kitchens (les fameuses cuisines fantômes), en passant derrière les fourneaux de la péniche Modulo.
Naturellement, leur marque de hot dogs nommée Coco a remporté un grand succès. Puis le tandem fait l’acquisition d’un food truck new-yorkais, enchaine les évènements. Finalement, ils ont donc acheté un local sur les Pentes de la Croix-Rousse. Leur objectif est de proposer un panorama de la street food, dans toute sa diversité.
A terme, les lyonnais pourront y déguster prochainement des sandwichs Deli, une spécialité originaire de la Grosse Pomme.
Hervé Troccaz
La Coquetterie Gang, Street Food à la bien à Lyon
41, rue René Leynaud
69001 Lyon
Livraison via Uber eat et Deliverro
Comptez 10 euros le hot dog en moyenne
Téléphone : 04 87 37 87 57
🚇Croix-Paquet
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