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Avis aux becs sucrés ! Pierre Hermé, pâtissier renommé, va ouvrir sa première boutique à Lyon.
Tous les lyonnais qui ont eu la chance de se rendre à Paris peuvent revenir avec des macarons “La Durée” ou “Pierre Hermé”, grâce notamment aux boutiques présentes Gare de Lyon.
Désormais, il ne sera plus nécessaire de se rendre à Paris pour déguster les succulentes spécialités de Pierre Hermé. Le célèbre pâtissier va ouvrir prochainement une enseigne à Lyon Part-Dieu. Cette prochaine ouverture s’inscrit dans le cadre des travaux en cours à côté de la gare lyonnaise. Une quarantaine de nouvelles boutiques ouvriront d’ici à 2024.
Parmi ses spécialités citons le macaron Ispahan, inédite association de framboise, litchi et rose.
Pierre Hermé s’est rendu populaire auprès du grand public en participant aux émissions “Top Chef” et “Le Meilleur Pâtissier”.
Il a été élu meilleur pâtissier du Monde par l’Académie des World’s 50 Best Restaurants le 14 juin 2016, Pierre Hermé. La même année, Vanity Fair le positionne à la quatrième place dans la liste des 50 français les plus influents de la planète.
Si vous souhaitez en savoir plus, écoutez l’excellente émission “On va déguster” que lui avait consacré France Inter à l’occasion de son ouvrage “Toutes les saveurs de la vie – l’odyssée d’un pâtissier de génie” aux éditions Buchet Chastel.
On vous recommande sa recette de veau aux olives, un délice !
Hervé Troccaz
Crédit photo : Pierre Hermé
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