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C’EST FORT DE CAFE

Lyon, ville de la gastronomie, est également reconnue pour ses adresses dédiées au café de qualité, et Mokxa en est un exemple éloquent. Située au cœur de la ville, cette enseigne se distingue non seulement par la finesse de ses boissons mais aussi par ses engagements et son atmosphère chaleureuse, offrant une expérience unique pour les amateurs de café. Voici le compte-rendu de ma visite.

L’histoire de Mokxa : valeurs et engagements

Depuis sa création, Mokxa s’est donné pour mission de démocratiser le café de spécialité en France, en promouvant une approche durable et éthique. Attachée aux valeurs de transparence et de respect, l’enseigne collabore avec des producteurs de café du monde entier, favorisant les circuits courts et une rémunération équitable des cultivateurs. Cette démarche s’étend jusqu’à leurs méthodes de torréfaction, réalisées avec soin et précision, dans le but de sublimer chaque origine de café, tout en respectant l’environnement. Mokxa veille également à proposer des produits naturels et durables, privilégiant les matériaux recyclables dans ses boutiques.

Deux boutiques à Lyon et une à Strasbourg

Mokxa est implantée dans deux lieux emblématiques de Lyon : près du Grand Hôtel-Dieu, un cadre prestigieux qui marie histoire et modernité, et à la Croix-Rousse, un quartier connu pour son ambiance villageoise et artistique. Ces emplacements stratégiques permettent à l’enseigne de toucher une clientèle variée, allant des habitants du quartier aux touristes de passage. La marque a également étendu son rayonnement à Strasbourg, permettant aux amateurs de café d’Alsace de profiter de la même qualité et du même savoir-faire que dans la capitale des Gaules.

Formations et ateliers

Mokxa ne se limite pas à servir d’excellents cafés ; elle propose aussi des ateliers pour initier les amateurs au monde complexe et fascinant du café. L’un des ateliers phares, le « Cupping », offre une dégustation guidée permettant de découvrir les différentes variétés de café et leurs profils aromatiques. Ces formations sont un excellent moyen d’en apprendre davantage sur les subtilités du café de spécialité, de la récolte à la tasse, et permettent de développer une appréciation approfondie de cette boisson si prisée. Mokxa met ainsi son expertise au service de tous, des novices aux connaisseurs.

Une sélection d’équipements

Chez Mokxa, on retrouve une sélection variée d’équipements destinés à ceux qui souhaitent reproduire l’expérience Mokxa chez eux. La boutique propose tout ce qu’il faut pour un café parfait : des cafetières manuelles aux moulins à café, en passant par les accessoires de préparation. Cette offre complète permet à chacun de s’équiper en fonction de ses préférences et de ses habitudes, tout en bénéficiant de la qualité que Mokxa garantit à ses clients. Ce soin dans la sélection des équipements démontre leur volonté de rendre le café de spécialité accessible, même à la maison.

Notre Test : café Mexicain, Cappuccino et ambiance chaleureuse

Lors de notre visite chez Mokxa, nous avons opté pour le café mexicain, aux notes riches et subtiles, qui se révèle doux et raffiné en bouche. Ce choix a été complété par un cappuccino onctueux, dont la crème dense et le goût équilibré ont su ravir nos papilles. La boutique elle-même, avec ses tons de vert apaisants, invite à la détente et à la convivialité. Mokxa offre un cadre idéal pour un moment de calme en centre-ville ou pour un rendez-vous informel. L’atmosphère intime et chaleureuse, sublimée par un mobilier en bois naturel et une décoration épurée, fait de Mokxa une adresse incontournable pour tous les amateurs de café lyonnais.

Hervé Troccaz

Mokxa à Lyon – Informations pratiques

Mokxa Grand Hôtel-Dieu
📍4 Rue Bellecordière

69002 Lyon

🚇  Bellecour
Située dans le Grand Hôtel-Dieu, en plein cœur de Lyon, à proximité du centre historique et du Musée de l’illusion.

Mokxa Croix-Rousse
📍3 Rue de l’Abbé Rozier

69001 Lyon

🚇 Croix-Rousse
Située dans le quartier de la Croix-Rousse, à quelques pas des pentes et de l’animation de ce quartier bohème et artistique.

Ces deux adresses permettent de découvrir l’univers Mokxa dans des cadres distincts, tout en offrant la même qualité de café et d’expérience client.

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