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Régulièrement, le Grand Hôtel-Dieu accueille des espaces éphémères. Dernier en date : La boutique du végétal.
Ainsi, la boutique du végétal regroupe près de huit entreprises implantées en Auvergne-Rhône-Alpes. Leur spécificité : leur sens de l’innovation dans le secteur alimentaire. En somme un concept store qui a vu le jour sous l’impulsion de Vegepolys Valley, un pôle mondial de compétitivité autour du végétal.
Si bien que les lyonnais pourront y découvrir en avant-première des nouveaux produits. Par exemple des yaourts au lait de coco, des produits cosmétiques conçus à base de fruits frais. Ou encore une nouvelle huile alimentaire riche en oméga 3,6 et 9.
La boutique du végétal : des produits à découvrir en avant-première
Notre coup de cœur : la Box Living Food, un petit équipement durable permettant à chacun de réaliser chez soi des yaourts classiques ainsi que des boissons et desserts végétaux fermentés sans yaourtière .Mais aussi des kits pour réaliser des desserts végétaux maison aux ferments actifs et sources de fibres ou de protéine.
La boutique du végétal proposera notamment des ateliers ouverts au grand public.
A découvrir donc pendant 15 jours dans ce lieu placé sous le signe de l’innovation.
Hervé Troccaz
La boutique du végétal
A découvrir jusqu’au 16 avril, du mardi au samedi de 10h à 19h
Grand Hôtel-Dieu
33 rue Bellecordière
69002 Lyon
🚇 Bellecour
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