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Il ne faudra pas rater le coche ! En effet, Croustiller, l’enseigne spécialisée en pommes-frites, va ouvrir une enseigne éphémère du 11 au 15 avril avant de baisser définitivement le rideau.
Sans doute connaissez-vous Croustiller. En somme, pour tous les amateurs de pommes-frites, ce verbe est synonyme de paradis.
D’ailleurs, ce n’est pas un hasard si l’enseigne Croustiller avait été sacrée « meilleures pommes-frites artisanales du monde » par le magazine « Très Très Bon » de Paris Première.
Autant dire que leur retour demeure un évènement. En effet, le fondateur Maxime Pothier souhaitait monter en gamme et déménager en Picardie, à côté de leur producteur de pommes de terre. Comme il ne pouvait pas gérer à la fois la boutique et le dérangement, l’adresse lyonnaise a fermé ses portes en décembre 2021.
Croustiller : 5 derniers jours pour déguster les meilleurs frites artisanales du monde !
Mais quel est donc leur secret ? Tout simplement, des produits de qualité.
A ce titre, les pommes de terre sont sélectionnées avec soin et proviennent de Picardie. D’ailleurs, un soin tout particulier est apporté à leur préparation.
En effet, les équipes de Croustiller les tranchent à la main avant de sublimer leur texture et leur saveur grâce à une une sauce mayonnaise, ail rôti, tartare, champignon, barbecue, trois poivres ou cheese et bière.
Pour l’instant, et en attendant un retour dans la capitale des Gaules, le fondateur se concentre uniquement sur la vente de ses frites aux professionnels de l’hôtellerie de luxe.
Hervé Troccaz
Du 11 au 15 avril de 12h à 15h
📍 24 Rue Ferrandière
🚇 Cordeliers
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