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Connaissez-vous les Bubble Tea ? Découvrez les meilleurs à déguster dans notre sélection !
Bubble Tea : définition
Le thé aux perles, aussi appelé zenzou (chinois : 珍珠奶茶 ; pinyin : zhēnzhū nǎichá ; litt. « thé au lait aux perles »), boba (translittération de bubble en chinois) ou bubble tea est une boisson originaire de Taïwan. C’est un mélange de thé froid ou chaud et de lait, parfumé de diverses saveurs et additionné de boules noires de tapioca. Ces dernières s’aspirent généralement au moyen d’une paille.
Bunny Bunny Bubble Tea à Croix-Rousse
Passionnés par les lapins, Arthur Filée et Quitterie Paillon ont fondé Bunny Bunny Bubble Tea depuis novembre 2023. Une carte légère mais de choix, pour un tarif très compétitif. Les bubble teas sont équilibrés. Ici, pas de goût chimique ou de notes de thé vert trop prononcées. J’ai grandement apprécié l’accueil dans un cadre lumineux et chaleureux.
📍 59 Rue Denfert-Rochereau
69004 Lyon
Ouvert du mardi au dimanche de 14h à 19h, fermé le dimanche
Bubble Tea : My Tea
Direction le centre-ville au 4, rue de la république avec My Tea. Cet établissement est ouvert depuis 2017. Il faut dire que le succès est au rendez-vous grâce à une recette secrète qui a fait le succès du lieu. Vous pourrez trouver forcément votre bonheur avec des perles de tapioca caramélisées, du lait ou encore de la gelée de noix de coco. Au total, My Tea propose près d’une vingtaine de garnitures. Il ne serait pas surprenant de découvrir d’ici les prochaines semaines un second établissement.
My Tea
📍4, rue de la république
69001 Lyon
Ouvert du lundi au jeudi de midi à 19h et du vendredi au samedi de midi à 20h. Comptez de 4,50 € à 6,50 €
Bubble Tea : Honey’s Tea
Chez Honey’s Tea on aime les jeux de mots. Cet établissement est précurseur puisqu’il est ouvert depuis 2014, rue du plat. Par conséquent depuis une décennie, il s’agit d’une institution incontournable. Les quatre fondateurs ont décliné l’adresse rue de la Barre. Au total, vous profiterez d’une vingtaine de saveurs. Mention spéciale au côté écologique, avec les pailles recyclables.
Honey’s Tea
📍34, rue du plat
69002 Lyon
Ouvert tous les jours de midi à 19h et
📍5, rue de la Barre
Ouvert tous les jours de 11 heures à 19h. Comptez de 4 € à 6 € le Bubble Tea
Bubble Tea : Comebuy
Troisièmement gros plan sur Comebuy, une chaîne taïwanaise qui compte près de 300 enseignes dans le monde dont une à Lyon. Par conséquent, vous pourrez choisir entre une base de lait bio, de sirop de fruits. Ou encore de thé. Ensuite, choisissez la garniture variée avec l’aloe vera, ou encore les perles de tapioca. Puis, vous pourrez parfaire votre Bubble Tea avec la quantité de sucre souhaité ainsi que la température. Notre coup de cœur : une technologie inédite qui permet de réaliser des boissons moins amères.
Comebuy
📍5, rue de la république
69001 Lyon
Ouvert du lundi au samedi de midi à 20h et le dimanche de midi à 18h.
Comptez de 4,90 € à 7 € pour les grands formats
Machi machi
Si vous êtes alsacien ou parisien vous connaissez peut-être l’enseigne taïwanaise Machi machi. Désormais, l’établissement a ouvert une déclinaison lyonnaise. Ici, place un Bubble Tea original. Par exemple, avec de la Panna Cotta ou à la crème brûlée. Vous pourrez doser votre sucre de 0 à 120 %. Gros avantage : la possibilité d’acheter votre Bubble tea en bouteille, ce qui n’est pas négligeable si vous voulez l’emporter chez vous. En revanche, prévoyez la monnaie car la carte bleue n’est pas acceptée en dessous de dix euros.
Machi machi
📍4 rue du plat
69002 Lyon
Ouvert du lundi au dimanche de midi à 19h de 4,70 € à 7,50 € pour les grands formats
Bubble Tea : Xing Cha
Enfin, éloignons-nous du de l’hyper centre pour nous arrêter chez Xing Cha, 9, rue des remparts d’Ainay. Peut-être connaissez-vous le patron également propriétaire du restaurant Kenbo avenue Berthelot. Dans ce cadre n’hésitez pas à goûter le thé noir ou les billes de tapioca caramélisées dans du sucre roux. Une recette exclusive appelée le « Tiger Booba fresh milk« .
Xing Cha
📍9, rue des remparts d’Ainay
69002 Lyon
Ouvert du mardi au samedi de midi à 19h45. Mais aussi le dimanche de 14 heures à 19h45. Comptez de 5 € à 6,50 € le Bubble Tea.
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