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Dans le 7e arrondissement de Lyon, une pizzeria vous propose de composer votre propre garniture : Akapico.
Corentin Le Bezvoet a été à bonne école. Sa maman était elle-même pizzaiolo. Pour autant, le jeune homme officie dans un premier temps dans un autre domaine, la boulangerie. Ainsi, il a ouvert une grande marque de boulangerie en France puis à New York. Fort de son expérience, il constate une forte demande des clients pour personnaliser leurs pizzas. De retour dans l’Hexagone, il suit une formation dans l’école de Jordan Tomas avant d’ouvrir son propre concept, Akapico.
Akapico : composez votre propre pizza !
Ici, chacun compose la pizza la plus proche de ses envies, parmi six recettes. Et si vous ne trouvez pas votre bonheur vous pourrez élaborer la vôtre avec des viandes françaises, des fromages italiens au français ainsi que des légumes locaux. Surtout, les spécialités se caractérisent par la forme allongée. Une particularité qui permet de se distinguer du tout venant, tout en proposant la même garniture que les formes traditionnelles.
La décoration fait la part belle au street art : fresque de Yandy, recettes de pizza dessinées sur des skate, sans oublier des expositions d’artistes locaux.
Cerise sur le gâteau, vous ferez une bonne action en mangeant chez Akapico, puisque 1 % des recettes sont reversées à l’association « Les Héros des Hostos ».
Hervé Troccaz
Akapico
📍126 rue Sebastien Gryphe
69007 Lyon
Comptez de 8 €) 90 à 13 € 90 la pizza
🚇 Jean Macé
🕒 Du lundi au vendredi de 11h30 à 14h et de 19h00 à 22h30
Le samedi de 12h00 à 14h et de 19h00 à 22h30
Le dimanche de 19h00 à 22h30
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