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Si vous êtes un habitué des rues pavées du Vieux-Lyon, vous avez certainement entendu parler de La Nef des fous, une institution bien établie depuis plus de deux décennies avec son décor insolite et sa cuisine sophistiquée. Nous l’avons testé.
Esprit baroque
Il n’existe aucun lien avec « La Nef des fous« , une œuvre du peintre néerlandais Jérôme Bosch. Cependant…
Le premier élément remarquable est le décor. La salle des fous se distingue par un cadre orné d’objets rétro et de fauteuils ouvragés. Un décor original où collections d’objets d’antan côtoient tableaux originaux et trônes royaux. L’apogée de cet environnement audacieux est la baignoire-aquarium, qui ajoute une touche de folie à cet univers baroque. Les couleurs rouges et orange dominent.
Une cuisine sophistiquée dans le vieux Lyon
Au-delà du fond, la cuisine demeure de bonne tenue. La carte du restaurant offre une cuisine traditionnelle française de qualité, entre plats typiquement lyonnais et spécialités françaises. Que vous soyez amateur de cuisine régionale ou à la recherche de mets sophistiqués, vous trouverez assurément votre compte. On peut par exemple choisir parmi le délicieux carpaccio de Saint-Jacques ou le foie gras maison mi-cuit pour commencer, la quenelle au crabe ou nature, le magret de canard ou encore l’onglet de bœuf pour le plat principal…
Le jour de notre venue, nous avons débuté par une Burratta crémeuse, pesto, roquette et pêches rôties. L’association de couleurs et de textures était harmonieuse.
En plat principal, la cuisson du poulpe était parfaite. Il était accompagné d’ail et d’épices, de légumes de saison et d’une sauce au chorizo.
Pour sa part, notre accompagnatrice a choisi une quenelle de brochet sauce Homardine avec du riz.
Difficile de trouver de la place après ces plats copieux, pour les desserts. La Danseuse du Vieux-Lyon, autrement dit pavlova aux fruits rouges demeure excellente pour terminer en beauté ce repas raffiné.
Une belle carte des vins
La carte des vins demeure tout aussi remarquable : AOP Côtes-du-Rhônes Rouge Exo Saint André, AOP Crozes-Hermitage Revol, Puech-Haut Domaine Argali Rouge, Blanc ou Rosé, Viognier Armand Dartois, IGP Mediterrannee Rosé Aurelia ou encore Sauternes Récolte d’Or 29 € / 10 €
La cuisson est très bien maîtrisée, les portions généreuses, alors essayez de garder un petit creux pour les délicieux desserts.
✍️ Hervé Troccaz
Notre avis
Le restaurant « La Nef des fous », situé dans le Vieux-Lyon, offre une expérience culinaire française sophistiquée dans un cadre décoratif vibrant et coloré.
La nef des fous — renseignements pratiques
Adresse
📍5, rue du Bœuf
69005 Lyon
☎️ 04 78 42 73 67
Tarifs
🍴Menus à 39,90€
Site officiel : https://la-nef-des-fous.fr/
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