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Après le restaurant libanais Jeita et la brasserie La Rotonde le propriétaire Mohamad Salman vient d’ouvrir à Tassin-la-Demi-Lune Herr Berliner, un kebab. Propre et bon !
Le kebab, histoire d’un succès
Près de 350 millions de kebabs sont consommés chaque année dans l’Hexagone. En Allemagne, on en mange même plus que des hamburgers. Économique et rapide à préparer, ce sandwich s’est vite imposé en Europe comme une alternative aux fast- foods classiques.
La version moderne du kebab serait née au sein de la communauté turque de Berlin, en Allemagne, dans les années 1970. Selon le géographe de l’alimentation Pierre Raffard, le kebab aurait d’abord été introduit en dehors de l’Empire ottoman par les Grecs d’Anatolie, dès les années 1920. C’est d’ailleurs pour cette raison que, dans certaines régions françaises, et notamment en Île-de-France, on ne commande pas un kebab, mais un grec.
S’il est si difficile de remonter aux origines du kebab, c’est avant tout parce qu’il aurait été développé par les peuples turcs nomades d’Asie centrale.
Trois établissements tassilunois, un même patron
Jamais deux sans trois. À quelques mètres les uns des autres, La Rotonde, Jeita et Herr Berliner appartiennent au même propriétaire : Mohamad Salman. Une implantation idéale, en plein centre de Tassin-la-Demi-Lune.
Le dernier né affiche des couleurs flashy et rétro, avec une déclinaison bicolore jaune et rouge. Les visuels jouent à fond la carte de la nostalgie, entre les voitures Trabant, la Mosquée Bleue et la capitale allemande.
Les produits traités avec soin pour un résultat qualitatif
Les commandes s’effectuent sur des bornes, avec un large choix : berliners, bowls, galettes, finger food et desserts.
Les kebabs classiques permettent de toucher un large public : L’Authentique (poulet grillé, salade, tomates, oignons rouges, sauce au choix), une version pour les amateurs de viande (poulet grillé en quantité, double cheddar et oignons frits), mais aussi une option pour les végétariens (feta, chou rouge, concombre, courgettes et carottes grillées).
Autre alternative : les bowls. On retrouve notamment Herr Berliner (poulet grillé, chou rouge, concombre, oignons rouges, feta, courgettes et carottes grillées au beurre, aubergines, persil, grenade, sauce au choix), L’Authentique (poulet grillé, salade, tomates, oignons rouges), Le Viand’Art (poulet grillé, oignons frits), et l’Herbivore (feta, chou rouge, concombre, courgettes et carottes grillées au beurre).
Sans oublier les galettes, proposées avec les mêmes déclinaisons.
Le service est rapide, les toilettes attenantes sont impeccablement tenues et l’ensemble est d’une grande propreté : un point très appréciable.
À la dégustation, les kebabs sont goûteux. Le pain est d’excellente facture, tout comme la viande et les frites. Des produits traités avec soin pour un résultat qualitatif, et un excellent rapport qualité/prix.
✍️ Hervé Troccaz
Notre avis
Un kebab en plein coeur de Tassin-la-Demi-Lune qui mise sur la qualité et la propreté. On valide !
Herr Berliner kebab à Tassin-la-Demi-Lune – Informations pratiques
Adresse
📍34 avenue de la République
69160 Tassin-la-Demi-Lune
Téléphone
☎️ 04 13 12 27 26
Horaires
⏰Ouvert tous les jours de 11 h 30 à 1 h du matin
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