Mondial de la Praline 2025 : la vie en rose 😋

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Jamais deux sans trois ! Après deux éditions couronnées de succès, le Mondial de la Praline revient en 2025 pour magnifier cette confiserie iconique de la gastronomie lyonnaise. Fidèle à sa vocation de conjuguer tradition et innovation, l’événement s’ouvrira en grande pompe le 20 mars 2025 avec une soirée d’exception : « Folie Rose », organisée au Château du Parc de Lacroix-Laval, en partenariat avec la Vatel Academy.

Une ouverture en majesté avec la soirée « Folie Rose »

Dans ce cadre prestigieux, la praline rose sera célébrée sous toutes ses facettes, dans une atmosphère où l’élégance se mêlera à l’audace. Loin d’être une simple réception, cette soirée se veut une véritable expérience sensorielle, où la gastronomie dialoguera avec les arts du spectacle. Entre dégustations raffinées, performances artistiques et créations inédites, chaque instant promet d’être une ode à la créativité et au plaisir des sens.

Les concours, vitrines d’un savoir-faire d’exception

Le Mondial de la Praline ne serait pas complet sans ses concours, véritables temps forts de l’événement. Cette année encore, pâtissiers professionnels et amateurs auront l’opportunité de rivaliser de talent pour réinventer cette gourmandise emblématique. Le défi sera de taille : sublimer la praline rose tout en explorant de nouvelles perspectives culinaires.

Les épreuves feront appel autant à la technique qu’à l’imagination, avec des créations qui devront allier maîtrise et audace. Chaque édition voit naître des recettes inédites, où l’équilibre des saveurs rencontre des textures surprenantes. La praline rose, ancrée dans la tradition lyonnaise, devient ainsi un terrain d’expérimentation infini, entre réinterprétations classiques et associations inattendues.

Quand la mixologie sublime la praline rose

L’édition 2025 mettra également en lumière un art en pleine expansion : la mixologie. Plus que jamais, les cocktails sont devenus une forme d’expression gastronomique à part entière, où chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour éveiller des émotions. Cette année, les barmen et créateurs de boissons seront invités à imaginer des élixirs où la praline rose jouera un rôle central.

Tantôt douce, tantôt intense, cette friandise iconique se prêtera à des infusions audacieuses, des accords inédits et des textures surprenantes, ouvrant ainsi un nouveau champ d’exploration aux passionnés de saveurs liquides. Le concours de mixologie, devenu un incontournable du Mondial, promet des créations où le raffinement des arômes rencontrera l’art du cocktail, dans un dialogue subtil entre tradition et modernité.

La praline rose au carrefour de la mode et du street art

Si la gastronomie est un art, pourquoi ne pas la faire dialoguer avec d’autres formes de création ? En 2025, le Mondial de la Praline franchit un nouveau cap en s’ouvrant aux univers de la mode et du street art. En collaboration avec ESMOD Lyon et OMART, l’événement explorera des interactions inédites entre l’esthétique culinaire et les tendances artistiques contemporaines.

La praline rose, par sa couleur vibrante et sa texture singulière, inspire bien au-delà du seul domaine gastronomique. Elle devient une muse pour les créateurs, un fil conducteur entre différentes disciplines où la gourmandise se mêle au graphisme, au textile et à la performance visuelle. Cette approche inédite insufflera une nouvelle dynamique à l’événement, où le regard se délectera autant que le palais.

Un événement où plaisir rime avec générosité

Le Mondial de la Praline n’est pas seulement un rendez-vous pour les épicuriens et les artisans du goût. C’est aussi un événement placé sous le signe du partage et de la solidarité. Cette année encore, une partie des recettes générées par la soirée d’ouverture sera reversée à des associations caritatives, parmi lesquelles Savourez Pour Elles, Docteur Clown et Liv&Lumière.

Cette dimension humaniste confère à l’événement une profondeur supplémentaire, où le plaisir de déguster se double d’un engagement en faveur de belles causes. Ainsi, chaque gourmandise savourée contribue à soutenir ceux qui en ont besoin, faisant de cette fête de la praline une célébration à la fois généreuse et fédératrice.

Une édition à ne manquer sous aucun prétexte

Le Mondial de la Praline se réinvente une fois encore pour offrir une expérience unique, où la gastronomie s’enrichit du dialogue avec les arts et les nouvelles tendances créatives. Entre saveurs inédites, concours d’excellence et collaborations audacieuses, cette troisième édition promet de surprendre, émerveiller et ravir tous les passionnés de douceurs.

Que l’on soit amateur éclairé, professionnel en quête d’inspiration ou simple curieux avide de découvertes, cette édition s’annonce comme un rendez-vous incontournable, où la magie de la praline rose prendra toute sa mesure.

✍️ Hervé Troccaz

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