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L’établissement, longtemps fermé, a rouvert ses portes en juin. Le gérant Cyril Pays et son directeur David Sordet, tous deux très professionnels, dirigent la Brasserie. Le chef Thibault Grataloup, accompagné de sa brigade de quatre cuisiniers, œuvre en cuisine. Le service est assuré, en salle comme en terrasse, par quatre serveurs dynamiques et sympathiques. À l’intérieur, un barman veille à satisfaire les clients. Une nouvelle pâtissière a récemment rejoint l’équipe pour renforcer l’offre sucrée.
Située entre Neuville et Jassans-Riottier, la Brasserie des Arts bénéficie d’un emplacement privilégié, en face de la passerelle de Trévoux, qui enjambe la Saône sur le quai de Saône.
Avec sa belle terrasse estivale, le personnel accueille les clients tous les jours, midi et soir, dans une atmosphère conviviale et détendue.
Des plats raffinés et généreux
Toujours fidèle à l’esprit brasserie, l’établissement propose des plats raffinés et généreux, préparés avec des produits frais. Au moment de régler l’addition, la note reste abordable, offrant un excellent rapport qualité-prix qui séduit aussi bien les habitants de Trévoux que les visiteurs de passage.
Le décor contemporain, cosy et chaleureux, s’accompagne d’une carte évolutive qui s’adapte aux saisons. En hiver, les plats plus roboratifs remplacent les saveurs estivales, comme les salades, pour offrir des mets réconfortants : entrées, salades et plats régionaux, poissons ou viandes, tels que le risotto de Saint-Jacques, les grenouilles, le ris de veau, le magret ou encore l’entrecôte, tous généreusement garnis. Les enfants, eux, profiteront d’un menu complet (plat, dessert et boisson) pour 11 €.
Après quelques mois d’activité, les avis des clients, nombreux et positifs sur les réseaux sociaux, témoignent du travail soigné de l’équipe et de la direction. Celle-ci reste néanmoins attentive et vigilante, toujours soucieuse du bien-être de sa clientèle. Elle s’efforce d’améliorer sans cesse l’accueil, le service et surtout la saveur des plats, dans une quête constante d’excellence.
Gérard Série
Brasserie des arts – Informations pratiques
Adresse
📍3 Place du Pont
01600 Trévoux
📞 04 27 44 46 24
Horaires
⏰ Lundi de 10h à 15h
⏰ Du mardi au dimanche de 10h à 23h30
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