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Gros plan aujourd’hui sur Matzip, un excellent restaurent coréen à deux pas de la place des Terreaux.
Sans doute connaissez-vous en tant que lyonnais la rue longue. En effet, cette dernière accueille au fil du temps de nombreux établissements culinaires. Notamment une auberge campagnarde. Puis un restaurant réunionnais.
Désormais, un restaurant coréen s’est installé au numéro 12. Assurément, Matzip propose une cuisine authentique. Ainsi, le chef Monsieur Huang a trouvé le parfait équilibre entre tradition et adaptation aux goûts culinaires européens.
A ce titre, il propose de nombreux plats où le piment est parfaitement dosé, afin de ne pas enflammer nos palais. Notamment un chou chinois fermenté, le kimchi.
Ensuite, vous pourrez goûter le traditionnel barbecue coréen, le byugogi. Notre coup de coeur : les kum madnus. En revanche, les desserts ne sont pas affriolants.
Dès lors, vous pourrez déguster toutes ces spécialités lors d’un menu individuel, avec entrée plat et dessert. Cependant, nous vous conseillons de faire preuve de curiosité en plaçant votre repas sous le signe du partage, afin de déguster plusieurs spécialités.
Cet établissement intimiste vous ravira vos papilles. La justesse des assaisonnements demeure le point fort de ce restaurant authentique !
Hervé Troccaz
Matzip
📍12, rue Longue
69001 Lyon
☎️ 09 73 89 48 37
🚇 Cordeliers
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