Sorties à Lyon – La newsletter
Vous cherchez des sorties à Lyon ? Abonnez-vous gratuitement à la newsletter, comme nos 10 000 abonnés
Connaissez-vous les ceviches ? Il s’agit d’un plat de poisson cru mariné dans du jus de citron présent dans la gastronomie d’Amérique hispanique, sur les côtes du Pacifique. Mais aussi de l’Atlantique. Il s’agit d’un plat importé au Pérou avec l’immigration asiatique, peut être japonaise, et créé sur la base du poke. Quels sont les meilleurs ceviches à Lyon ? Notre top 7 !
Meilleurs ceviches à Lyon : Barraceviche
Tout d‘abord difficile de faire l’impasse sur Barraceviche, dirigé par Sébastian Glassey. Ainsi, le chef cuisine essentiellement des filets de thon et de daurade. Des morceaux assez gros qui sont rehaussés par des marinades délicieuses, composées de coriande, de piments péruviens. Mais aussi d’oignons rouges. Ne manquez pas également les choritos à la chalaca, des moules à la sauce acevichada (oignon, tomate, coriandre, aji limó et citron vert). Mention spéciale Ceviche Caretillero avec des calamars frits, avocat et chips de banane plantain.
📍76, rue Masséna
69006 Lyon
☎️04 78 52 11 11
Ouvert du mardi au samedi midi et soir
Comptez de 16 à 19 € pour le ceviche
Krioya
Chez Krioya, on fait la part belle aux diverses influences. Ainsi, sous l’égide de Veronica Moreno, la cheffe met à l’honneur des recettes aux influences africaines européennes et asiatiques. Fraicheur garantie ! Car les ceviches sont préparés au bar à la commande. Ce restaurant clair et chaleureux est doté d’une terrasse côté rue, proposant un menu créatif composé de plats de fast-food péruviens. En somme une cuisine maison, riche en saveurs, authentique, colorée et créative.
📍33, rue de la Thibaudière
69007 Lyon
☎️09 75 27 48 39
Ouvert du mardi au samedi midi et soir
Comptez de 15 à 23 € pour le ceviche
Meilleurs ceviches à Lyon : Yka
« YKA » c’est une halte ou 28 climats et 84 microclimats coexistent en un unique et seul pays : Le Pérou. Le chef Carlos Camino propose ici une cuisine traditionnelle accessible au plus grand nombre. Là encore la fraicheur sera de mise. Car les professionnels préparent les ceviches en fonction de la pêche du jour. Une luxuriance d’écosystèmes entre l’océan pacifique.
📍12 Boulevard des Belges
69006 Lyon
☎️04 78 24 49 71
Comptez de 19 € 50 à 20 € 50 le ceviche
Meilleurs ceviches à Lyon : Canaima
A présent direction les pentes de la Crois-Rousse avec Canaima. Derrière les fourneaux, le tandem et Andrés Veronica Sandoval. Un habile équilibre entre cuisine hexagonale et vénézuélienne. Ainsi, le chef diplômé de l’Institut Paul Bocuse et sa compagne, vous invitent à découvrir leur univers alliant le subtil de la cuisine française et latino-américaine. Mention spéciale au ceviche au citron, leche de tigre coo et huile de coriande. Un service souriant, à l’écoute et aux petits soins dans un cadre chaleureux et convivial.
📍24 Rue René Leynaud,
69001 Lyon
☎️09 87 05 87 25
Meilleurs ceviches à Lyon : La Cevichela
Bienvenue à La Cevichela. Ici, vous découvrirez des plats péruviens axés sur le poisson et les fruits de mer, servis dans un restaurant de style décontracté à la décoration branchée. Au menu, ceviches, tiraditos, fruits de mer des côtes françaises, le tout accompagné de cocktails colorés, savoureux, et d’une carte de vins sélectionnés avec grand soin. Mention spéciale au Ceviche Kimchi : dos de lieu noir, kimchi (chou fermenté à la coréenne), concombre, cébette, cacahuètes, ciboulette, leche à la pâte de piment.
📍18 rue de Bonald
☎️04 37 70 11 25
Ouvert du mardi au samedi de 18h30 à 1h du matin
Comptez de 14 € à 15 € le ceviche
Meilleurs ceviches à Lyon : Restaurant Miraflores
Il s’agit du restaurant étoilé dirigé par Carlos Camino, à la tête également de l’établissement YKA. Ainsi, Miraflores propose des plats péruviens revisités à la française et présentés de façon artistique dans un cadre contemporain à l’ambiance tamisée. De la gastronomie Péruvienne qui saura vous faire voyager à chaque bouchée ! Une équipe discrète, efficace, et souriante vous accompagnera durant ce joli voyage.
📍112 Boulevard des Belges
69006 Lyon
04 78 24 49 71
Piquin
Entre la Place Danton et la rue Paul Bert, découvrez la jolie façade du restaurant. En effet, cette dernière cache une décoration contemporaine et soignée aux accents de ce pays coloré, plein de charme. Piquin propose une cuisine de caractère et authentique mexicaine proposée en tapas et plats à la carte. Au menu : tapas mexicaines, tacos, nachos et plats de ceviche servis dans un restaurant contemporain à la décoration colorée.
📍16 Rue d’Essling
69003 Lyon
☎️ 04 72 32 98 48
Sorties à Lyon – Sortir à Lyon
Découvrez les autres temps forts de l’actualité culturelle lyonnaise, sur le guide pour sortir à Lyon : la Fête des Lumières 2022, Le Festival Lumière 2022. Mais aussi l’agence événementielle à Lyon Only You : Animations de soirée d’entreprise à Lyon, Magicien mariage à Lyon : une animation de mariage à Lyon innovante !, Magicien à Lyon : une animation de soirée d’entreprise à Lyon innovante, Agence web à Lyon Digital Your Brand, Que faire à Lyon cette semaine ? (du 8 août au 12 août 2022)
